意味 · Meaning
網焼きにする；グリル
使い方 · Usage
肉、魚、野菜などを網やグリルに載せ、直火や強い熱源の近くで焼く場面に使います。庭やキャンプ場でハンバーガーを焼いたり、店で“grilled chicken”を注文したりするときに自然です。名詞なら調理器具のグリルを指します。口語では、警察や上司などが人に質問を立て続けに浴びせ、厳しく問い詰めるという意味もあります。
ニュアンス · Nuance
日本語の「焼く」より調理法の範囲が狭く、網目の焼き色、直火、煙の香りなどが感じられる語です。魚焼きグリルには合いますが、フライパンで軽く焼く場合は“cook”や“pan-fry”が自然なこともあります。人を目的語にすると料理とは無関係になり、答えにくい質問で容赦なく追及する、くだけた表現へ変わります。
⚠️ 日本語話者がよく間違える点
日本語ではフライパン調理も「肉を焼く」と言うため、すべて“grill”に置き換えがちですが、油を使うなら“pan-fry”が適切な場合があります。また“grilled cheese”は通常、チーズだけを網焼きにした物ではなく、焼いたチーズサンドです。追及の意味では“grill someone about something”のように、相手を目的語に置きます。
類義語との違い
cook加熱調理全般を覆う最も広い語で、焼く、煮る、炒めるなどを含みます。
bakeオーブンの乾いた熱でパンや菓子などを中まで焼き上げる場合に使います。
roast肉の塊や野菜をオーブンなどで時間をかけ、表面を香ばしく焼きます。
grill網や強い直火による素早い加熱を表し、屋外調理の印象も伴います。
例文 · Examples
💡 food
“We grill vegetables and chicken in the summer.”
私たちは夏に野菜と鶏肉を網焼きにする。
💡 relationships
“Dad likes to grill burgers for the family.”
父は家族のためにハンバーガーを焼くのが好きだ。
💡 daily
“They set up the grill in the backyard.”
彼らは裏庭にグリルを設置した。
よく使う組み合わせ · Collocations
grill burgersハンバーガーを焼く
grilled chickenグリルチキン
fire up the grillグリルに火を入れる
grill someone about人を厳しく問い詰める
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