Nghĩa · Meaning
được nướng trên vỉ hoặc lửa trực tiếp
Cách dùng · Usage
Trên thực đơn, grilled mô tả thịt, cá hoặc rau được làm chín trên vỉ hay bề mặt nướng ở nhiệt độ cao, thường có vết cháy xém và mùi khói nhẹ. Người muốn tránh món ngập dầu có thể chọn grilled chicken hoặc grilled fish, nhưng vẫn nên hỏi về dầu và nước sốt được dùng kèm.
Sắc thái · Nuance
“Grilled” gợi món ăn được đặt gần nguồn nhiệt mạnh, thường có vệt cháy nâu và mùi thơm hơi khói. Từ này không đồng nghĩa với mọi cách “nướng”: “grilled chicken” khác “roast chicken”, vì món thứ hai thường chín trong lò bằng nhiệt bao quanh, còn món thứ nhất tiếp xúc với vỉ hoặc chảo nướng.
⚠️ Lỗi người Việt hay mắc
Dùng “fried chicken” để gọi mọi món gà chín bằng nhiệt sẽ làm sai phương pháp chế biến: cụm đó chỉ gà chiên trong dầu, còn gà đặt trên vỉ là “grilled chicken”. Khi thêm danh từ, tiếng Anh đặt tính từ trước nó; vì vậy cần nói “grilled fish”, không nói “fish grilled” trong một tên món thông thường.
Phân biệt từ đồng nghĩa
Câu ví dụ · Examples
“She chose grilled chicken and vegetables for lunch.”
Cô ấy chọn gà nướng và rau cho bữa trưa.
Khi nói nhanh, câu này nghe như thế này
- chicken and→chicken‿ənNối âm
Phụ âm cuối của từ trước nối sang nguyên âm đầu của từ sau, đọc liền một hơi. Là từ chức năng nên không mang trọng âm, nguyên âm bị mờ đi.
- vegetables→vegeᴅablesÂm /t/ nhẹ đi
/t/ nằm giữa hai nguyên âm nên lưỡi chỉ chạm nhẹ, nghe gần với /r/.
- for→/fər/Nghe như “fơ”Dạng yếu
Là từ chức năng nên không mang trọng âm, nguyên âm bị mờ đi.
Phần phiên âm chỉ là cách nghe gần đúng, không phải ký hiệu phát âm chuẩn.
“Does the menu email include grilled fish?”
Email về thực đơn có món cá nướng không?
“Describe your best grilled dish to the manager.”
Hãy mô tả món nướng ngon nhất của bạn cho quản lý.
Cụm từ thường đi kèm · Collocations
EveryFive nhắc bạn ôn lại ngay trước khi quên — mỗi ngày chỉ 5 từ, bắt đầu miễn phí →