意味 · Meaning
(オーブンで)焼く
使い方 · Usage
オーブン内の乾いた熱で、パン、ケーキ、クッキーなどに火を通す場面で使います。生地から菓子やパンを作る趣味についても、“I like baking”のようによく表現します。ジャガイモや魚をオーブンで加熱する場合にも使えますが、フライパン、網、直火で焼く場合には通常使いません。家庭料理やレシピ、料理教室で頻出する動詞です。
ニュアンス · Nuance
日本語の「焼く」はオーブン、網、フライパンなど幅広い調理法を含みますが、“bake”は周囲から加わるオーブンの熱を強く意識させます。肉や野菜では“roast”も使われますが、“bake”はパンや生地を固めて仕上げる調理と特に結び付きます。趣味としての「お菓子作り」も“baking”一語で自然に表せます。
⚠️ 日本語話者がよく間違える点
「肉を焼く」を機械的に“bake meat”とすると、オーブン調理だという限定された意味になります。網焼きなら“grill the meat”、フライパンなら“pan-fry the meat”など、熱の加え方に合わせます。また、“bake a cake”はケーキを焼くことであり、材料を混ぜるところからの全工程を常に指すとは限りません。
類義語との違い
roast肉や野菜を乾いた熱で焼き、表面に焼き色を付ける場合によく使います。
grill網や直火に近い強い熱で、表面を香ばしく焼く調理を指します。
fry油を使ってフライパンで焼いたり、たっぷりの油で揚げたりします。
cook加熱や料理全般を表す最も広い語で、具体的な熱源を限定しません。
例文 · Examples
💡 cooking
“I bake bread every Sunday.”
私は毎週日曜日にパンを焼きます。
💡 food
“Let's bake a cake for her birthday.”
彼女の誕生日にケーキを焼こう。
💡 home
“The kitchen smells great when we bake.”
私たちが焼くと台所がいい匂いがします。
よく使う組み合わせ · Collocations
bake breadパンを焼く
bake a cakeケーキを焼く
bake in the ovenオーブンで焼く
freshly baked cookies焼きたてのクッキー
bake at 180 degrees百八十度で焼く
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