意味 · Meaning
料理人、シェフ
使い方 · Usage
レストランやホテルなどの厨房で、専門的に料理を作り、メニューや調理工程を管理する人を指します。客が本日のおすすめを尋ねる場面や、厨房責任者の経歴を紹介する記事などでよく使われます。家庭で日常的に食事を作る人には通常“cook”を使いますが、料理上手な家族を褒めて冗談めかして“chef”と呼ぶことはあります。
ニュアンス · Nuance
単に料理をする人ではなく、専門的な技術、訓練、または厨房内の役職を連想させます。日本語の「シェフ」は洋食の料理長だけを指すように感じることがありますが、英語では料理の種類を問わず専門の料理人に使えます。ただし、すべての“chef”が責任者とは限らず、厨房全体を統括する人は“head chef”などと区別します。
⚠️ 日本語話者がよく間違える点
日本語では「彼はシェフです」と冠詞なしで職業を言えるため、“He is chef”としがちですが、可算名詞なので“He is a chef”とします。特定の店の責任者なら“He is the chef at this restaurant”が自然です。また、家庭で料理する人を一律に“chef”と呼ぶと職業的に聞こえるため、通常は“cook”を選びます。
類義語との違い
例文 · Examples
“The chef prepares fresh meals for our busy restaurant.”
そのシェフは、忙しい当店で新鮮な料理を作っています。
“Does the chef cook every dish in this kitchen?”
そのシェフがこの厨房のすべての料理を作るのですか？
“Ask the chef about tonight's special dinner menu.”
今夜の特別ディナーメニューについてシェフに聞いてください。
よく使う組み合わせ · Collocations
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